Cách chế biến mì cuộn tôm

Món mì cuộn tôm là món ăn có sự sáng tạo, tạo nét đặc sắc về cả mùi vị lẫn cách chế biến. Ngoài việc dùng làm món khai vị, có thể dùng món này như một món ăn cho bữa lỡ, trước bữa ăn chính. .Với cách chế biến mì độc đáo từ Mì Không Chiên Nissin Tôm chua cay tinh túy, món ăn có độ giòn rụm, phối hợp với nước sốt có vị chua chua, ngọt ngọt giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. 

Hình : mì cuộn tôm kết hợp mì Nissin

Công thức chế biến mì 

• 100g tôm
• 1 gói mì Nissin tôm chua cay tinh túy (bao gồm 1 gói gia vị khô và 1 gói gia vị súp)
• 1 trái cà chua
• 1 trứng gà
• Bột chiên giòn
• Hành lá
• Ớt sừng
• Gừng
• Giấm
• Dầu thực vật

Thực hiện chế biến mì 

• Tôm bóc vỏ chừa đuôi
• Cho mì ra tô, cho gói gia vị khô vào. Chế nước sôi vào tô. Đậy nắp chờ 3 phút, vớt mì ra rưới 1 muỗng cà phê dầu tỏi vào.
• Cuộn tôm, nhúng trứng gà, bột chiên giòn khô.
• Chiên vàng.
• Làm xốt chua ngọt với gói gia vị súp, cà chua, gừng băm, tỏi, giấm, ớt, bột năng để ăn kèm.

Mẹo nhà bếp

(*) Với Mì xào trước khi xào để ráo trước khi chiên giúp món ăn giữ độ giòn.\

Thực hiện bởi bí quyết nấu mì của chuyên gia ẩm thực Diệu Thảo