Chế biến mì nước theo kiểu truyền thống sẽ gây hại cho cơ thể

20/11/2012 07:55

Thường thì chúng ta ăn đến mì gói trong các trường hợp như bận việc cần ăn nhanh, ăn mì trong những lúc cần tiết kiệm chi phí trong thời gian đói kém... Nấu mì bằng cách cho mì vào nước sôi, cho gia vị vào rồi đun khoảng 3 phút là đem ra ăn 



nấu mì sai cách sẽ có hại cho sức khỏe
Bỏ nước sôi trực tiếp vào mì rồi ăn ngay sẽ gây hại cho cơ thể



Tuy nhiên cách nấu mì đó lại là SAI cách, cách làm đó gây hại cho sức khỏe của bạn. Vì trong gia vị của mì ăn liền chủ yếu là bột ngọt, thế nên khi đun sôi bột ngọt sẽ biến dạng cấu trúc phân tử của bột ngọt biến chúng thành chất độc.

Thứ nữa là sợi mì ăn liền được phủ bởi một lớp sáp và cơ thể chúng ta phải mất đến 4 đến 5 ngày mới tiêu hóa hết phần sáp này.

Mặt tốt của mì ăn liền như rẻ tiền, tiện dụng, giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian... thì ai cũng rõ nhưng ít người biết đây là một loại thức ăn không lợi mấy về mặt sức khỏe ?

Sau đây là từng bước chế biến mì ăn liền ĐÚNG cách. Các bạn chú ý và cố gắng làm đúng nhé:

  1. Đun sôi cọng mì trong nồi nước sôi chứ không nên đổ nước vào tô rồi ăn ngay
  2. Đến khi các cọng mì bắt đầu rời nhau, cọng mì đã chín đủ, lấy hết mì ra và đổ bỏ nước sôi
  3. Nấu nồi nước sôi mới, bỏ mì vô trở lại nồi nước sôi, tắt lửa
  4. Sau khi tắt lửa, nước còn đang nóng, bỏ bột nêm vào
  5. Tuy nhiên, nếu muốn ăn mì khô thì lấy mì ra và trộn với bột nêm
Xem thêm hướng dẫn các cách chế biến mì tạo ra những món ăn mì xào lạ mắt ngon miệng hơn với chuyên gia ẩm thực nổi tiếng Diệu Thảo